109
Изюминкой этого блюда является специальная тянутая лапша. Но подаваться она должна с большим количеством овощей и мяса. Это и есть лагман — ароматное, вкусное и сытное блюдо.
В зависимости от количества используемой жидкости лагман может быть как первым, так и вторым блюдом. Я предпочитаю готовить лагман с говядиной по классическому рецепту с лапшой. Хотя вариантов сейчас много, но рекомендую обязательно попробовать именно этот рецепт.
Автор рецепта
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г
- Лук репчатый – 120 г
- Морковь – 150 г
- Перец болгарский – 140 г
- Редька – 350 г
- Чеснок – 10 г
- Томатная паста – 100 г
- Картофель – 400 г
- Лапша – 200 г лагманная
- Зира – 1 ч.л. молотая
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Зелень – 30 г
- Масло растительное – 50 мл
- Вода – 800 мл